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30 septembre 2009 3 30 /09 /septembre /2009 20:59

cuberdons

Le cuberdon est une friandise (ou bonbon) belge, appelée aussi chapeau de curé dans l’ouest de la Wallonie et neuzeke (petit nez) en néerlandais. Il se présente sous forme conique, de couleur rouge-rosé ou violacée, pour une taille d’environ 2,5 cm. L’extérieur est dur, tandis qu’à l’intérieur se trouve un liquide gélatineux au goût très sucré. Il est fait d’une pâte de fruits sucrée travaillée à la gomme arabique et aromatisée aux extraits de fruits, l’extérieur étant dur tandis que l’intérieur conserve une certaine viscosité.


Les cuberdons classiques sont aromatisés à la framboise. Mais récemment, on a vu naître une profusion de goûts nouveaux et de couleurs nouvelles, de sorte que plus de 25 parfums différents existent actuellement : fraise, cerise, fruits des bois, citron, banane, pamplemousse, coco, bergamote, vanille, ananas, cola, cannelle, melon, orange, mandarine, pêche, pomme, poire, kiwi, menthe, violette, myrtille, lavande, anis…


Depuis une dizaine d’années, le cuberdon est devenu « tendance », et le goût de cuberdon fait aujourd’hui partie de la liste des parfums de référence utilisés par les œnologues. Il existe également du peket aromatisé au cuberdon, ainsi qu’un apéritif appelé " cœur de cuberdon" .


Le mot cuberdon est entré dans l’édition 2008 du Petit Larousse.

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Published by Coquelicot - dans Miammm
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commentaires

katleen 19/06/2010 01:32


Ah ça c'est bon. On a de bons bonbons chez nous.


Coquelicot 21/06/2010 08:36



miammmmm



sylviam 02/10/2009 10:50


oups j'ai oublié, un gros bisous pour la journée et je vois que tu viens de constituer ton fan club avec ton bonbom à la framboise mdr


Coquelicot 02/10/2009 12:31


bisss aussi

mdr super fan club


sylviam 02/10/2009 10:48


coucou je rattrape mon retard une journée et on se fait vite dépasser mdr et surtout quand je vois ça je craque

alors là tu fais de moi une adepte inconditionnelle de cette friandises mon fruit préférée étant la framboise et tout ce qui a trait auors de la framboise gateaux glace confiture.... j'en veux 10
kg please mdrmdr

Cet été on m'a offert du sirop de Liege des vacanciers belges de mon gite c'est délicieux trouves moi des utilisations car je sais pas trop quoi en faire comme ça,ça fera quelques chose de
délicieux de plus pour ton blog


Coquelicot 02/10/2009 12:32


10 kilos je te dis pas le mal de ventre aieeeeee

je vais faire un sujet sur le sirop de liège bonne idée avec la vraie recette des boulettes à la liègoise, un délice.


Elekhtre 01/10/2009 12:17


Rooooooooooh, ça à l'air appétissaaaaaaaaaant !
Et tu connais un site qui en vendrait ???
Les fêtes approchent et ça me parait un cadeau original et goutu !!!
bisous


Coquelicot 01/10/2009 12:26


http://www.cuberdons.com/

le plus grand choix, artisanal et trop bon

bisss


Rainette 01/10/2009 07:04


aaaahhh! j4ADORE ça! quand j'étais en plein essais bébé et ensuite enceinte, j'en ai fait venir car une fille du forum en parlait tout le temps. Il y avait plein de parfum, mais la framboise!!!
mmmmmmmm
j'en garde un souvenir ému. C'est bon, plein de sucre (et ça pèse lourd à l'envoi!)... c'était top!


Coquelicot 01/10/2009 07:52


avec une réponse comme ca si un jour on se fait un swap ou echange je n'aurai pas de mal a te chosir ta friandise a mettre dans le paquet.

bissss


Ma NSP adorée

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